とろ～り蒸鶏蛋（中華風茶碗蒸し）に、ホタテのうま炒め＆美味しい豚じゃが醤油炒め

「タイマーを聞いてください」。
と、ダーリン。
相変わらず、意表をつく日本語だ。

蒸鶏蛋（中華風茶碗蒸し）を作っていて、
タイマーをかけたけど、
洗濯をしていて、タイマーが聞こえないので、
私に、タイマーが鳴るのをきいていて欲しい
ということらしい。

タイマーが鳴ったら火を消してね、

と日本語ならそんなふうに言うところだけど、
きっと、こういう場面で
中国ではきっと、
「タイマーを聞いてね」
みたいな風に言う・・のかな？

なんてことを考えていたら、
ピピピピピとタイマーがなった。

火をとめて蓋を開けて感動！
実に旨そうな蒸鶏蛋がぷりんぷりんと揺れている。

ふふっ。
思わず笑みがもれます。

ということで、今日のディナー
ジャーン！

蒸鶏蛋と、ホタテのうま炒め、
豚じゃが醤油炒め、豚レバー串
そしてほうれん草の炒めもの。

蒸鶏蛋

あいかわらずうまいっ！
味の決め手は中華スープ「味覇」のパワー。

ごま油がた～ぷり入って、とろんとろん。
もう最高です。

私は、蒸しあがってからごま油をたらす派。、
ダーリンは、ごま油をたらしてから蒸すんですね～。

うーん、どっちもそれなりにおいしい。
甲乙つけがたいっす。

ホタテのうま炒め。

これは、すごい！　絶品。
パチパチパチ。

ちょっと甘みがあって、コクもあって、
ほんと、うま～いっ！

色がちょっと黒いのに、
醤油は一切使っていないらしい。

お酒とみりんと砂糖と塩を混ぜたつけ汁に
ホタテをじっくり漬けてから
フライパンで炒めただけだとか。

えーっ、それだけで、こんなに美味しくつくれんの？

驚きです。

豚じゃが醤油炒め

これも、我が家の十八番、
いや、ダーリンのお得意料理のひとつだけど、
今日のもまた、おいしい～。

色は黒いけど、
中国醤油・老抽王のコクのある醤油味がきいてます。

そしてほうれん草の炒めもの。

ダーリンの野菜炒めは、いつもうまいっ！

豚レバー串

これはスーパーで買ってきたもの。
串焼きはうちではできないから、
いつも買ってま～す。

ということで、
本日も、パクパクパク・・・
完食！

それにしても、ほんとおいしい、どれも。
しかも、短時間でこれだけの料理を
いつもささっと作るダーリンはカミサマ？

「ダーリンは、いつも早く作れておいしくて。
私が作るといつも時間がかかっておいしくないよね」

本当にそう思ってるので、そう言った。

「そんなことないですよ、
作ってもらった料理で
おいしくないなんて思ったことは一度もありません」

ほんと、いいやつだな、コイツゥ！

こうやって、いつも上手に褒めるんだよね。
で、ついつい、
んじゃ、作ろっか、なんて台所に立ってる。

うーん、ひょっとして、私、のらせれてる？

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