手羽元味噌炒め煮と干豆腐炒め、和中折衷ディナー

本日のディナー担当は私。

ダーリンのリクエストは
「和風か洋風料理」

うーん、難しい・・・。

で、冷凍庫に手羽元があったので、
これを使って
味噌炒め煮を作りました！
和風ですね！

で、昨日ダーリンが作りおきしてくれた
干豆腐の豆板醤炒めをチンして、
ほい！

純和風ではなくって、
和中折衷ディナーでございます～
ま、これでいいよね～


手羽元の味噌炒め煮

手羽元をあわせ味噌にお酒を加えた汁に
２時間くらいつけてから炒めて
で、その漬け汁を加えてぐつぐつ20分。

んめーっ！

われながら上手～　パチパチパチ。

大好物、大豆付きもやし炒め

しょうがを炒めてからもやしをさっと炒め、
得意の「味覇」スープを入れて
豆に火が通るまで軽く煮ましたっ。

これはやっぱりおいしいですね。

ところで、もやしのひげとりって
へんな話ですが、私、好きなんです。

ひげがあるのとないのじゃ、
そりゃ、食べるときにぜんぜん違う。

なので、なんか、ひげをとってると
おいしいもんを作るぞ～っていう
気概が実感できるんですよね。ははは

もう一品は昨日の作りおき
干豆腐の豆板醤炒め


いつもの中華ディナーよりは、
ずっとあっさりしたディナーでございました。

今のところおなかはいっぱいですが、
すぐにおなかがすきそう・・・。

夜食がこわい・・・

またふとる・・・かも・・・

タグ：手羽元　味噌　味覇　もやし　大豆　干豆腐　中華　和風　和中折衷